日本最古の医学書にも記された、
万能薬用植物「ゆず」

奈良時代に中国大陸をたどって渡来して以来、1000年以上にわたって万能薬用植物として活用されてきたゆず。

その効能は、平安時代に記された日本最古の医学書「医心方（いしんぼう）」にも記述が見つかるほか、江戸時代の天才絵師・葛飾北斎も、ゆずで病を克服したという逸話が残っています。最新の研究では、そんなゆずに秘められた驚くべき効能が次々と明らかになっています。

「まるごと食べる」から
生まれる驚きの効果

血中の活性酸素発生を抑制

ゆずのタネや袋、スジなど、これまで捨てられていた部分に豊富に含まれているのが、ポリフェノールの一種ヘスペリジン（ビタミンP）。このヘスペリジンは、毛細血管の強化（抗老化）作用を有することが発見されています。近藤礎医学博士による調査では、実生ゆずをまるごと酵素処理した「実生ゆずホールペースト」を、糖尿病や高血圧症を抱える6名に、朝、晩５ccずつ１ヶ月間摂取していただいたところ、被験者全員に血中の活性酸素発生量の抑制が見られました。

6年の歳月を経て完成した
ラインナップ

開発における最大の難関は、豊かな効能を秘めたタネを、消化吸収されやすい形状に加工すること。これを可能にしたのが最新の酵素処理技術でした。

その後、福祉作業所「ル・クロラボ」のシェフやパティシエとの出会いにより、ほろ苦さの強い「実生ゆずホールペースト」をアレンジして飲みやすくした「実生ゆず濃縮リキッド」や「ドリンクベース」が完成。最後に残るワタも捨てずに「実生ゆずジャム」に加工し、どなたにもおいしく楽しんでいただけるラインナップが揃いました。