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地域資源の実生ゆずを活用した商品開発

地域資源の実生ゆずを守り地域創生に取り組んでいます。

自然豊かな大阪府箕面市には、接ぎ木ではなく無農薬で種から育てた「実生ゆず」が育っています。全国で5000本しか存在しないとされているこの「実生ゆず」は、平成20年に箕面市が設立した特産品創出の「ゆずプロジェクト」で様々な商品として開発されました。

ゆず皮の中の油には優れた成分がふくまれているのにそれを捨てるなんてもったいない!

箕面の「実生ゆず」の収穫量は約8t/年。その内約3tが市場流通し、残り5tはカタチが悪いなどの理由で加工用になっています。さらに、果汁を使った商品が大部分で、果実搾汁後のゆず皮は廃棄されている事を知りました。しかも、ゆず皮には揮発性の高い油を含んでいるので、産業廃棄物として処理されてしまいます。

ゆず皮の中の油には優れた成分がふくまれているのにそれを捨てるなんてもったいない!
これが、植物のチカラを知り尽くした私たちの商品開発の始まりでした。

かねてからの夢でもあった自分の手で天然アロマオイルを蒸留することを実現し、地元企業として地域活性の一翼を担うため、おおさか地域創造ファンド豊能地域支援事業の認定を受け、廃棄されるゆず皮を使った商品開発への取り組みをはじめ、現在では廃棄ゼロを実現しています。

実生ゆずの廃棄ゼロエミッション達成!

産業廃棄物扱いのゆずから精油を蒸留した後の、皮・ワタの処理については、箕面市のクリーンセンターと連携して、堆肥の原料として再利用しています。
これにより箕面ゆずの廃棄ゼロの資源活用循環を実現出来ました。

手作業での分別作業を経て、自社蒸留

ゆずの収穫期は12月初旬から3週間程。搾汁後のゆずはすぐに腐敗しカビが発生しやすいため、手作業で皮とワタと種を分別するにも時間との勝負です。

1箱10kg入っている搾汁後のゆずを分別するのに2人がかりで黙々と作業しても1時間はかかります。朝から夜中までひたすら分別し、残った箱の蓋を翌朝開けると、もうカビが発生してアウトです。

種や実を取り分ける作業から生まれた障がい者雇用

「ゆず果汁の搾りかす」から、種や実を取り分ける作業は、単純かつ重労働でもあり、地域活性事業であるならばと、障がいのある人達にこの作業を手伝っていただき、実施研修としてやってもらったところ、根気よく丁寧にしていただけることがわかりました。また、作業者も楽しんでやっていただけることから、箕面市障がい事業団と連携して障がいのある人たちの実施研修を受け入れ、雇用体制を作ることができました。

ようやく、分別されたゆずの皮を10kg細かく粉砕してやっと水蒸気蒸留装置へ投入します。

そして、7時間後に抽出できた天然アロマオイルはわずか10ml。1000分の1という貴重なものです。

合成化学物質過敏症の人にも安心して使っていただける「Phytonスキンケアシリーズ」の商品化

合成化学物質過敏症の人にも安心して使ってもらえるレベルの化粧品を作ろう!と熱い想いで取り組み、各商品へ配合する成分も植物由来原料にこだわっています。

現実、合成化学物質の防腐剤など使わずに商品化することがこんなに大変なことだと思っていませんでした。

一例をご紹介すると、ゆずファクトリーは化粧品の製造工場までは環境が整っていません。従って、抽出した原料は製造工場へ搬入し、他の原料を混ぜて充填してもらい、厳しい品質検査をクリアした後、当社に納品されて店頭に並び販売がスタートできるわけです。

そんな中、私たちに力強い勇気を与えてくれているのは医学博士や皮膚科医が推奨してくれているという事です。

特に皮膚科医が ゆずの効果を評価してくださる専門医のおかげで、子供さんの皮膚トラブルで悩んでいるお母さんにゆずの素晴らしさが伝わりやすくなりました。

また医学博士がヒトの肌で実験してくださり、保湿力・保護力・皮膚細胞の修復力や美白効果を証明されたので、介護施設にも導入してもらえるようになりましたし、今では訪問看護の理学療法士・看護師の方々が在宅介護の推奨品として伝えてくださるので私たちが一番届けたい人に情報が伝っていくようになりました。草の根のように地道に少しづつでも、ゆずで肌の悩みで苦しんでおられる人達に役立つものを生み出せたので良かったです。

予防介護ケア / 有償ボランティア活動

健康長寿社会実現を目指して、平成21年 『yuragistによる心身の健康増進サポート活動』事業計画が経営革新企業に承認をうけ、yuragistの育成がスタート。現在、介護施設へ有償ボランティア活動で訪問しています。医務室と連携して、私達ができるケアや話し相手になったりしながら入居者の方が快適に暮らせる環境づくりのお手伝いをしています。

介護施設で働くスタッフの方には、五感ストレスケア、リンパケアを提供して心身の健康をサポートをしています。

 お問合せ

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